产品描述
产品描述:
β -淀粉酶是一种从植物原料中提取、纯化、配制而成的制剂。它是一种耐热性高、副反应活性小的产品。
应用领域：
它被广泛应用于啤酒和醋的酿造以及高麦芽糖糖浆的生产
酶制剂是蛋白质，在致敏个体中可能引起致敏和过敏性反应。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻腔粘膜造成轻微刺激，因此应避免直接接触人体。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应，请咨询医生。显著改善面制品柔软度，延缓淀粉老化，延长保质期;2. 它不影响面团的操作和最终面粉产品的质量。可作为食品添加剂应用于食品工业。
