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斑马线实业有限公司

麦芽糖α-淀粉酶

    产品名称:麦芽淀粉酶
    外观:淡黄色
    溶解度:水溶性好
    保质期:2年
产品描述
 
产品描述:
 
食品级麦芽淀粉酶发酵粉添加剂
 
以地衣芽孢杆菌为原料,通过深层发酵生产麦芽糖淀粉酶,纯化、配制、干燥。本产品广泛应用于面粉厂、烘焙、麦芽糖生产等行业。
应用范围:
面粉校正:用于改良规格的特殊面粉。
馒头与馒头制作:馒头和馒头的粉粒结构改进馒头有较好的柔软度、白度、弹性和口感;延缓老化,保湿、柔软性好,保质期长。
麦芽糖或麦芽糖浆的生产:
糖化过程中性能稳定可控,产品质量高。


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