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纳米纤维素涂层可延长果蔬保质期

纳米纤维素涂层可延长果蔬保质期

 

香蕉是人们日常生活中接触到最多的一种水果,超市中出售的部分香蕉类产品通常会装在塑料袋中,其实这是很没有必要的。2021年,英国Morrisons超市对外表示,作为到2025年将自有品牌初级塑料包装减少50%的一部分,Morrisons将成为首个从货架上移除塑料香蕉袋的英国超市。

 

蕉是其商店中购买频率第二高的新鲜产品,该项举措将减少4500万个一次性塑料袋,相当于180公吨塑料。这家英国连锁超市将在未来六个月内用新的森林管理委员会认证的纸带替换其香蕉塑料袋。

香蕉是人们日常生活中接触到最多的一种水果,超市中出售的部分香蕉类产品通常会装在塑料袋中,其实这是很没有必要的。2021年,英国Morrisons超市对外表示,作为到2025年将自有品牌初级塑料包装减少50%的一部分,Morrisons将成为首个从货架上移除塑料香蕉袋的英国超市。

 

香蕉是其商店中购买频率第二高的新鲜产品,该项举措将减少4500万个一次性塑料袋,相当于180公吨塑料。这家英国连锁超市将在未来六个月内用新的森林管理委员会认证的纸带替换其香蕉塑料袋。

涂层的生产包括将“果渣”加工成原纤化纤维素。果渣是从水果、蔬菜或植物中提取汁液后留下的固体残留物。传统上,这种植物的“剩余物”在沼气厂或直接在田间处理,但在未来,它将用于制造保护性水果和蔬菜涂层。这种纳米纤维保护膜喷在产品上,由于它对消费者无害,因此可以在食用前将溶液洗掉。

 

2019年开始的初步产品研究现已“成功”完成并启动了主要研究。EMPA纤维素层将在未来两年内进行测试和改进。同时,纤维素涂层的潜力尚未完全实现,有可能添加维生素或抗氧化剂等添加剂。该研究涉及与Lidl Switzerland的合作,并得到Innosuisse(瑞士创新局)的支持。目标是在主要试验成功后,将新技术用于瑞士所有150家Lidl商店。

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